În limbile est-europene vorbite în zonele în care slănina este tradițională, denumirea produsului derivă din slava veche: ucraineană са́ло (salo), rusă са́ло (salo), belarusă са́ла (sala), maghiară szalonna, poloneză słonina, bulgară сланина (slanina) sau, mai rar, (salo), macedoneană сланина (slanina), română slănină, slană sau clisă (în Ardeal), slovenă, sârbocroată, cehă și slovacă: slanina, lituaniană: lašiniai. Slănina este numită soolapekk în estonă, ceea ce înseamnă „grăsime sărată”.
SlanăFest este o marcă înregistrată al unor șiruri de evenimente gastro-culturale ce au loc în fiecare an în perioada iernii (Ianuarie-Februarie), când slănina porcului sacrificat de Ignat este tocmai maturată, coaptă, afumată, numai bună de o gustare cu prietenii și chiar pentru o prezentare în fața unui juriu consacrat, compus din "Doctori în Slăninologie", primind premii, medalii, trofee și diplome.
Organizat anual (din 2011), în mai multe orașe și comune precum Cluj-Napoca, Brașov, Sibiu, Tușnad Băi, Borsec, Macău, Sf. Ghoerghe Miercurea Ciuc, Șamșud, etc., aceste târguri ale preparatelor tradiționale, condimentate din belșug cu un concurs al slăninelor prezentate de micii gospodari, dar și cu muzică lăutărească, prezentări meșteșugărești, degustări de vinuri și tării alese și multe alte ingrediente pe cât se poate de publice, SlanăFest este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al țăranului din Ardeal, care a deservit de-alungul istoriei supraviețuirea multor generații atât în timp de pace cât și pe vremuri de izbeliște.
Prin organizarea unor târguri ale micilor producători locali, SlanăFest vine în ajutorul acestora, oferindu-le posibilitatea comercilizării și promovării produselor autentice.
Prin organizarea jurizării slăninelor (concurs unde se poate înscrie orice gospodar cu o bucată de slană proprie), încercăm susținerea acestor personae și motivarea lor pentru continuarea acestor activități tradiționale.
Evenimentele SlanăFest, organizate din 2011 până în zilele noastre se bucură de o mediatizare amplă din partea presei locale și naționale, dar și de mulțimea crescândă a vizitatorilor care ne trec pragul din an în an în diferitele locații unde ne desfășurăm în fiecare Februarie.
Toate acestea fiind spuse, CĂUTĂM COLABORATORI peste tot în Ardeal. Persoane fizice sau firme, asociații, fundații, municipalități, primării comunale etc., deschise să organizeze în localitatea dorită un eveniment bine pus la punct, cu multe finomșaguri și exces de voie bună! Asigurăm mentenanță pe tot parcursul pregătirii și desfășurării evenimentului pentru a garanta succesul acesteia.
Căutăm, de asemenea și parteneri strategici și sponsori: firme cu profil vizând segmentul HORECA, sau uneltelor pentru micii gospodari , care ne pot oferi elemente de infrastructură sau produse tematice pentru premierea participanților noștrii în schimbul unor oferte de publicitate (Web, Fb, Bannere, Roll-upuri, sau chiar posibilitatea prezentării produselor proprii în cadrul evenimentelor, etc.)
ÎN ANUL 2023 VĂ AȘTEPTĂM LA URMĂTOARELE EVENIMENTE MARCA SLANĂFEST!
NU MAI STA PE GÂNDURI, IA-ȚI SUB BRAȚE O BUCATĂ DE SLANĂ DIN CĂMARĂ,
ȘI HAI CU NOI LA O AVENTURĂ CU MULT "COLESTEROL BUN" ȘI OAMENI FAINI!
CLICK AICI PENTRU ÎNSCRIERE! TE AȘTEAPTĂ PREMII DE VALOARE!
În limbile est-europene vorbite în zonele în care slănina este tradițională, denumirea produsului derivă din slava veche: ucraineană са́ло (salo), rusă са́ло (salo), belarusă са́ла (sala), maghiară szalonna, poloneză słonina, bulgară сланина (slanina) sau, mai rar, (salo), macedoneană сланина (slanina), română slănină, slană sau clisă (în Ardeal), slovenă, sârbocroată, cehă și slovacă: slanina, lituaniană: lašiniai. Slănina este numită soolapekk în estonă, ceea ce înseamnă „grăsime sărată”.
